Ecco pronta la nuova produzione 2017 di mele campanine.

Da notare sulla destra quelle appena distese ancora verdi che contrastano con quelle alla sinistra raccolte il giorno prima e che cominciano a diventare rosse.

Al terzo giorno di sole ,quando avranno un bel rosso acceso,verranno raccolte di nuovo per essere consegnate ai consumatori.

Non vi ricordano un pò quei turisti che vanno al mare in luglio bianchissimi,e che tornano in agosto tutti abbronzati?

Questo lungo e costoso processo di lavorazione è una delle cause della sostituzione dei frutteti di mele campanine con altre mele più moderne che oltre a produrre di più sono anche molto più veloci da raccogliere.

Il sapore della mela campanina cotta,ma anche cruda,non può però essere sostituito.

Paolo Franzoni