Archivi categoria: La mela campanina in cucina

Ricette che hanno fatto la storia

mostarda mantovana

Pubblicato il 27 Marzo 2011 da Paolo Franzoni

LA MOSTARDA MANTOVANA ingredienti:1 kg mele campanine (sbucciate e tagliate a fettine sottili) – 400 gr di zucchero – 1 limone (tagliato a fettine) – 15 gocce di senape Mettere in una pentola tutti gli ingredienti, amalgamare il tutto e … Continua a leggere→

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Mele campanine cotte al forno

Pubblicato il 26 Marzo 2011 da Paolo Franzoni

Mele campanine cotte al forno INGREDIENTI: mele campanine Il modo migliore per gustarne l’aroma è di farla cuocere in forno per almeno 40 minuti, in questo caso la mela non deve essere tagliata ma solamente deve essere ben lavata prima … Continua a leggere→

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Tortelli di zucca ripieni con mostarda di mele campanine

Pubblicato il 24 Marzo 2011 da Paolo Franzoni

tortelli di zucca ripieni di mostarda di mele campanine Per 4 persone Per la sfoglia: 3 uova 300 g di farina Per il ripieno: 1 e ½ kg di zucca mantovana 150 g di amaretti 70 g di mostarda mantovana … Continua a leggere→

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La torta di mele campanine

Pubblicato il 24 Marzo 2011 da Paolo Franzoni

LA TORTA INGREDIENTI: 1 kg mele campanine – 200 gr di burro 200 gr di zucchero – 250 gr di farina 00 – 50 gr di pinoli 4 uova – 1 cucchiaino di lievito per dolci 1/2 buccia di limone … Continua a leggere→

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